6 Ненудно салатів до новорічного столу. Приготуй щось новеньке!

Пройшли часи нудних, однотипних, важких для травлення салатів. І зовсім не обов`язково проводити весь передсвятковий день на кухні, щоб здивувати гостей. "Так просто!" пропонує тобі, як справжньому кулінар, приготувати до новорічного столу щось свіженьке. Вибирай будь-який сподобався (і краще не один) салат і твори!

Салати на новорічний стіл

новорічний стіл

Французький салат з апельсином і авокадо

Оберіть для цієї страви зелений салат ромен. Його листочки НЕ размокают від заправки і залишаються хрусткими. Чи не ріж їх ножем, а рви на невеликі шматочки. Масло краще використовуй оливкова, а винний оцет можеш замінити яблучним або столовим 5% -м.
салат з апельсином і авокадо

складові

  • 300 г зелених салатного листя
  • 1 апельсин
  • 1 авокадо
  • половина головки ріпчастої цибулі
  • 4 ст. л. винного оцту
  • 1 ст. л. меду
  • 120 мл рослинного масла
  • жменю подрібненого мигдалю
  • сіль, паприка за смаком

приготування

  1. Апельсин розбери на дольки, наріж їх тонкими скибочками. авокадо і цибулю наріж красивими тонкими часточками. Змішай листя салату, авокадо, апельсин і цибулю. Постав в холодильник, накрий плівкою. Заправляти салат краще безпосередньо перед подачею, посип його горішками.
  2. В окремому посуді гарненько змішай інгредієнти для заправки: оцет, мед, рослинне масло, сіль, паприку. Якщо заправки вийде багато, решту можеш використовувати для іншого салату.

Салат з курки з ананасом

Родзинка цього салату в незвичайній подачі. Він стане справжньою окрасою столу!
салат з курки з ананасом

складові

  • 1 великий ананас
  • 400 г вареної курки
  • жменя волоських горіхів
  • невеликий пучок кінзи
  • кілька пір`я зеленої цибулі
  • 4 ст. л. майонезу
  • 1/2 ч. Л. каррі
  • сіль перець

приготування

  1. Вимий ананас і розріж його на 2 половини. Гострим ножем вийми м`якоть, а стрижень викинь. Наріж м`якоть кубиками.
  2. Куряче м`ясо наріж кубиками. Подрібни цибулю і листя кінзи. Горіхи обсмажити на сухій сковороді 3 хвилини, щоб посилити їх пікантний смак, і порубай.
  3. Змішай в мисці курку, ананас, зелень і горіхи. Окремо змішай майонез з каррі і сіллю. Поклади салат в половинку ананаса, злегка поперчити.

Салат з пекінської капусти з креветками

Виглядає досить святково, а набір інгредієнтів нікого не залишить байдужим!
салат з пекінської капусти з креветками

складові

  • 1 невеликий качан пекінської капусти
  • 70 г креветок
  • 1 кисле яблуко
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ст. л. оцту
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 200 мл рослинного масла (для смаження)
  • 2 г приправи для моркви по-корейськи
  • сіль перець

приготування

  1. Розігрій олію, обсмажити в ньому подрібнений часник, суміш спецій для моркви по-корейськи.
  2. З очищеного від шкірки яблука вийми серцевину, наріж його прозорими часточками.
  3. Очищені креветки кинь в окріп на 10-15 секунд, вилови, дати їм охолонути. Залиш кілька штук для прикраси, а решту наріж не дуже дрібно.
  4. Нашаткуй капусту, з`єднай її з яблуком і креветками.
  5. Змішай оцет, оливкова олія, обсмажений зі спеціями часник, сіль і перець.
  6. Заправ салат.

Салат «Нісуаз» з куркою

Родина класичного рецепту цього салату - Ніцца. Саме на Лазурному березі вперше стали готувати це частування. Зараз жоден французький ресторан не обходиться без його присутності в меню. В оригіналі салат готується з тунцем, але з плином часу рецепт зазнав багато змін. Спробуй приготувати цю страву з куркою!
салат Нісуаз з куркою

складові

  • 4 курячих філе
  • 250 г свіжомороженої зеленої квасолі
  • 4 яйця
  • 50 г маслин без кісточки
  • 150 г помідорів чері
  • 70 г зелені руколи
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. Л. зернистої гірчиці
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 2 зубчики часнику

приготування

  1. Куряче філе вимий, відвари до готовності 20 хвилин. Остуди філе і наріж шматочками шириною 1,5 см. Бульйон не виливати!
  2. Приготуй заправку. Часник очисти і подрібни. Збий масло з гірчицею, часником і лимонним соком.
  3. Курячий бульйон доведи до кипіння, відвари в ньому квасолю до м`якості протягом 6-7 хвилин. Відкинь на друшляк.
  4. Яйця відварити в мішечок - 5-6 хвилин. Обдавши холодною водою, очисти від шкаралупи і розріж навпіл. Маслини наріж кружечками. Помідори і рукколу вимий, обсуши. Помідори розріж на половинки.
  5. З`єднай рукколу, квасоля і помідори, заправити половиною заправки, перемішати. Виклади на блюдо, розклади зверху шматочки курки, маслини, половинки яєць. Полів залишилася заправкою.

Салат з пастою і тунцем

Для приготування салату вибирай макаронні вироби з твердих сортів пшениці. Підійдуть бантики, черепашки, спіральки, короткі пір`я.
салат з пастою і тунцем

складові

  • 2 ст. л. каперсів
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. Л. тертої лимонної цедри
  • листя салату
  • 150 г помідорів чері
  • 250 г макаронних виробів (пасти)
  • 1 зубчик часнику
  • 1 маленька банка маслин без кісточки
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 350 г консервованого тунця у власному соку
  • листя базиліка
  • сіль

приготування

  1. Макарони відварити в підсоленій киплячій воді по інструкції на упаковці. Відкинь на друшляк. Поклади в миску, додай 1 ст. л. оливкового масла, перемішати.
  2. Відкрий банку з тунцем, злий більшу частину соку, м`якоть тунця роздави виделкою, щоб вийшли невеликі шматочки. Додай до макаронів.
  3. Приготуй заправку: часник очисти і подрібни. У невеликій ємності змішай оливкове масло, часник, лимонний сік і цедру, сіль і перець.
  4. Полів салат заправкою, перемішати, виклади на блюдо. Прикрась помідорами і листям базиліка.

Швейцарський новорічний салат

Добротний ситний салат сподобається всім без винятку, особливо його оцінять чоловіки.
швейцарський салат

складові

  • гілочка тархуна (використовуй тільки листочки)
  • 2 невеликих свіжих огірка
  • 2 середніх маринованих огірка
  • 400 г шинки
  • 400 г сервелат
  • 4 середні груші
  • 400 г копченого окосту
  • 5 ст. л. майонезу
  • сік 1 лимона

приготування

  1. Листочки тархуна измельчи, змішай їх з майонезом і соком лимона.
  2. Всі м`ясні складові салату наріж тонкою соломкою. З окосту попередньо зніми жирну шкірку.
  3. Свіжі і мариновані огірки наріж, як і м`ясо, соломкою.
  4. З груш зніми шкірку, наріж на 4 частини, вийми серцевину, тонко нашаткуй.
  5. Всі нарізані інгредієнти з`єднай. Залий майонезной заправкою. Солити салат не потрібно, тому що всі компоненти вже містять досить солі!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » 6 Ненудно салатів до новорічного столу. Приготуй щось новеньке!