Як приготувати салат з капусти?

Як приготувати салат з капусти?

Капуста хороша тим, що з неї можна приготувати безліч страв і при цьому вона є в продажу в будь-який час року. Найпростіше, звичайно, приготувати капустяний салат, який чудово поєднується з кашами, макаронами і різними м`ясними стравами. Існує безліч його рецептів з різних видів капусти, тому з них розглянемо найпопулярніші і перевірені господинями.

Готуємо салат з капусти

Існуємо безліч сортів капусти, і ще більше безліч рецептів салатів і закусок з них. Найбільш популярними для салатів є білокачанна, пекінська і морська капуста. У статті наведено три рецепти: по одному для кожного сорту.

Отже, почнемо з класичного салату з білокачанної капусти.

Салат зі свіжої капусти

Цей салат знайомий багатьом ще зі студентських їдалень, в яких він подавався як гарнір до котлет. Та й зараз рецепт не втратив актуальності, і салат з капусти і моркви відмінно підходить як для вживання в якості гарніру, так і в якості самостійного легкого перекусу.

Для його приготування потрібні:

  • один невеликий качан білокачанної капусти;
  • одна морква середнього розміру;
  • одна цибулина середнього розміру (найкраще підійде червоний салатний цибуля);
  • 2-3 зубчики часнику;
  • соняшникова олія;
  • одна столова ложка оцту;
  • щіпка цукру;
  • чорний перець;
  • сіль.

приготування:

  1. Капусту промити під струменем холодної води, морква і цибуля почистити.
  2. Капусту нарізати тонкою соломкою, скласти в миску і трохи пом`яти її руками.
  3. Лук налазити дрібними кубиками або півкільцями, моркву натерти, часник або дуже дрібно порізати, або скористатися часничницею.
  4. Всі овочі перемішуємо, додаємо масло, ложку оцту і цукор. Сіль і перець додаємо за смаком. Ще раз ретельно перемішуємо. Салат зі свіжої капусти готовий до вживання.

Салат з пекінської капусти

Пекінська капуста однаково хороша як для дієтичних овочевих салатів, так і для більш ситних страв з кальмарами або яйцем. Нижче наведено рецепт легкого салату, який підійде тим, хто стежить за своєю фігурою.

Для приготування потрібно:

  • 1 головка пекінської капусти середнього розміру;
  • 1 несолодке зелене яблуко;
  • половина банки консервованої кукурудзи;
  • масло рослинне;
  • оцет яблучний;
  • цукор, сіль.

приготування:

  1. Пекінську капусту промиваємо і прибираємо верхні листки.
  2. Дрібно нарізаємо в миску капусту, трьом туди на тертці яблуко і висипаємо кукурудзу.
  3. Заправляємо маслом і оцтом, додаємо дрібку цукру і сіль за смаком.

Салат з морської капусти

Морська капуста є джерелом корисних речовин і мікроелементів. Найкраще вона поєднується з різною рибою і морепродуктами. У нашому рецепті салату з морської капусти вона виступає в тандемі з крабовими паличками.

Складові:

  • 3 курячих яйця;
  • 200 р крабового м`яса або паличок;
  • 1 банка морської капусти (консервованої);
  • 1 плавлений сирок;
  • майонез для заправки;
  • сіль за смаком.

приготування:

  1. Яйця варимо круто і трьом на тертці. Палички або м`ясо ріжемо дрібними шматочками.
  2. Сирок попередньо заморожуємо і трьом на крупній тертці. Капусту нарізаємо на невеликі соломинки.
  3. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом, посолити і поперчити. Перед тим, як подавати салат на стіл йому треба дати добре просочитися.

Як уже згадувалося раніше, капуста входить до складу багатьох цікавих і корисних страв, рецепти яких ви можете дізнатися зі статті Що приготувати з капусти.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » » » Як приготувати салат з капусти?